Badımcan Azərbaycan mətbəxində geniş istifadə edilən tərəvəzlərdən biridir. Bu tərəvəzin qabığında zəngin maddələr var.
XeberPlus.com xəbər verir ki, badəmcanın tərkibində A , B və C, Fosfor, Kaliyum, Kalsium və digər vitaminlər var. Onun əsas hissəsini su təşkil edir. Tünd bənövşəyi rəngdə olmasında isə antosianinlər rol oynayır.
Tərkibində olan lif bağırsaqların normal fəaliyyətini dəstəkləyir. Tərkibindəki antioksidantlar isə hüceyrələrin oksidləşdirici stresdən qorunmasına kömək edən maddələr sırasındadır.
Xolesteroldan əziyyət çəkənlər üçün badımcan olduqca faydalıdır. Badımcan ürək-damar sağlamlığı üçün olduqca xeyirlidir. Badımcanın tərkibində olan antioksidant maddələr xərçəng riskini azaldır.
Həmçinin badımcan sinir sisteminə də dəstək olur.
