Yay aylarının ən sevilən meyvələrindən biri olan qarpız həm şirin dadı, həm də təravətləndirici xüsusiyyəti ilə insanın sevimlisidir. İsti günlərdə süfrələrin bəzəyi olan qarpızın isə çoxlarının bilmədiyi maraqlı xüsusiyyətləri var.

XeberPlus.com xəbər verir ki, qarpız yalnız dadlı meyvə deyil, həm də zəngin tarixə və maraqlı xüsusiyyətlərə malik təbiət nemətidir.

Qarpızın vətəni Afrika hesab olunur. İlk yabanı qarpızların min illər əvvəl bu ərazidə yetişdiyi, daha sonra isə insanlar tərəfindən daha şirin və sulu növlərinin yaradıldığı bildirilir.

Maraqlıdır ki, qarpız botanik baxımdan giləmeyvə növünə aid edilir. Böyük ölçüsünə baxmayaraq, elmi təsnifata görə xüsusi meyvə qruplarından birinə daxildir.

Qarpızın əsas xüsusiyyətlərindən biri onun yüksək su tərkibidir. Meyvənin təxminən 90 faizdən çox hissəsi sudan ibarətdir. Buna görə də isti havalarda bədəni sərinləndirmək və susuzluğu azaltmaq üçün çox istifadə olunur.

Qarpızın qırmızı rəngi isə likopen adlı təbii maddə ilə bağlıdır. Bu maddə güclü antioksidant xüsusiyyətləri ilə tanınır və pomidorda da mövcuddur.

Dünyada yalnız qırmızı içli qarpızlar yoxdur. Sarı, narıncı və ağ rəngli içə malik qarpız növləri də yetişdirilir. Bu növlərin dadı və şirinliyi fərqli ola bilər.

Qədim dövrlərdə də qarpız insanların diqqətində olub. Qədim Misirdə qarpız təsvirlərinə rast gəlinir və onun uzun səfərlərdə su mənbəyi kimi istifadə edildiyi düşünülür.

Qarpız tumları da maraqlı xüsusiyyətlərə malikdir. Onların tərkibində zülal, faydalı yağlar və müxtəlif minerallar olur. Bəzi ölkələrdə qarpız tumları qovrularaq ayrıca qida kimi istifadə edilir.

Xüsusi yetişdirilən nəhəng qarpız növləri isə 100 kiloqramdan artıq çəkiyə çata bilir. Dünyanın müxtəlif yerlərində bu cür qarpızlarla bağlı yarışlar da keçirilir.

Qarpız seçərkən insanlar çox vaxt onun üzərinə vuraraq səsinə diqqət edirlər. Dərin və dolğun səs adətən yetişmiş qarpız əlaməti kimi qəbul edilir.

Qarpız yalnız yay mövsümünün sevilən meyvəsi deyil, həm də uzun tarixə, maraqlı xüsusiyyətlərə və insan sağlamlığı üçün faydalı maddələrə malik təbiətin ən dadlı nemətlərindən biridir.